第23章

  今日菜单

  蟹黄面

  猫耳朵

  虾爆鳝面

  每碗一角

  开张之日

  一律半价。”

  中年男人皱眉,指着木板问小兰:“别的地方一碗五分,怎么你们家这么贵?还半价,糊弄人呢吧?”

  围过来的其他客人纷纷附和。

  小兰原是顾世钦身边的丫鬟,接人待物都游刃有余,面不改色地解释道:“我们店敢卖这个价,味道自然比别的店好吃,蟹黄、虾仁用料也足,保管您吃了赞不绝口。”

  “那猫耳朵怎么也这么贵?”立即有人提出质疑。还有人欺负小兰、翠翠是年轻的丫鬟,半起哄半调戏地问:“莫非你们家用的是真的猫耳朵?”

  翠翠气愤,小兰挡住准备理论的翠翠,还是笑:“您真想知道,不如进去尝尝,我说的天花烂坠都可能是自吹自捧,不如您自己评判。”

  “原价一块,半价五分吃碗猫耳朵,当我是傻子啊。“语气不善的那人最先离开了。

  一个走了,看完热闹的其他人也纷纷散场,转眼一圈人就都走了,一个客人都没拉进来。

  清溪在里面听着,当小兰第三次被人调戏后,清溪忍不住了,往外走几步,叫小兰、翠翠进来。

  “小姐,他们都嫌贵,要不咱们卖便宜点?”翠翠小声建议道。

  清溪摇头。一分钱一分货,如师父所说,她要的是重振“徐庆堂”这个名号,而不是单单为了赚钱,价格高是因为她的面够味道,物有所值,也许一开始会有人因为价钱离开,但只要一个人吃了,只要口碑慢慢传出去,不怕没生意。

  小姐主意大,翠翠不说话了,瞅瞅门口,暗暗替小姐着急。

  清溪表面镇定,其实心里也惴惴,师父说的很有道理,但能不能行得通,在经历过刚刚的期待、失望后,清溪的信心也一点点变薄了。她重回厨房,坐在小板凳上,眼睛不时往外瞄。中午用餐高峰期只有两小时,今天掐着吉时开业,只剩一小时了。

  清溪低头,手腕上是父亲送她的腕表,距离开张,已经过了十五分钟。

  该不会一单生意都没有吧?

  念头刚起,外面突然传来一道带笑的声音:“开张了啊?我可盼了一个月了。”

  难道是师父以前的客人?

  清溪惊喜地往外走,跨出厨房,就见门口站着一个穿西装、留平头的中年男人,容貌属于中等偏上,见到她,男人笑着点点头,彬彬有礼。清溪忽然觉得对方有些眼熟,她最近考虑的事情太多,忘了,小兰一下子就想了起来,替清溪寒暄道:“原来是隔壁西餐厅的周经理,往后咱们同街做生意,还请周经理多多提点。”

  清溪终于记起来了,她第一次来面馆,碰巧赶上周经理过来劝师父将面馆租给他的东家。

  “周经理有事吗?”清溪礼貌地问。

  身为大厨,清溪特意仿照父亲掌勺时的着装做了两身衣裳,底下是黑色长裤,上面是白色短衫,干净是干净,但与姑娘们爱穿的彩色衣裙比,毫无美感。但周经理觉得,以这位清溪小姐的长相,就是穿成乞丐,只要她一露脸,便没人能抗拒她的美,尤其是那雪白娇嫩的脸蛋,真是叫他想去捏一捏。

  “咳咳,街坊嘛,我来捧捧场,上一碗蟹黄面吧。”周经理笑着挑了靠近厨房的桌子坐。

  他摆明不是真心过来吃面的,清溪打心底不想让这个人成为面馆的第一个客人,但人家好言好语的,她实在没道理逐客,道声谢,系上围裙去厨房做面。翠翠跟进去烧火,小兰见周经理伸着脖子往里望,便故意站在厨房门口,假装好奇地打听西餐厅的生意。

  周经理看不见美人了,颇为扫兴,不过小兰长得也水灵,便改为陪小兰聊。

  “呦,没看出来啊,清溪小姐竟有这么好的手艺。”面端上来,周经理尝完一口,立即赞道。

  可惜清溪主仆三人,没人稀罕他的夸赞。

  周经理哧溜哧溜地吃了一碗面,汤水也喝得干干净净,然后借着品评面的由头,走到厨房门口跟清溪说话。清溪勉强敷衍,小兰尽量客气地催客,周经理都不听,就是赖着不走,最后翠翠受不了了,大声对着门外道:“周经理要是觉得好吃,那就赶紧去外面帮我们吆喝吆喝呗,别人都说我们卖高价骗钱呢。”

  这下子周经理不走就是不帮忙了,恋恋不舍地瞄眼清溪,他转身走了,出门直接回了隔壁的西餐厅,才没帮忙拉生意。

  翠翠狠狠呸了口。

  小兰瞅瞅自家小姐花似的脸蛋,突然想到一个主意:“回家我给小姐做个口罩,就医院护士戴的那种,把脸遮住,看哪个还能乱瞅。”

  这主意不错,清溪心情好了点。

  又过了会儿,右邻“山居客”酒楼派了一个伙计过来,捧着花篮对清溪道:“我们掌柜叫我送礼来,恭贺小姐面馆开张,祝您生意兴隆。”

  花篮里摆了百合、黄菊、康乃馨等新鲜花朵,一看就是刚从花店买的,清溪亲手接过花篮,托伙计替她表达谢意。伙计是个年轻的小伙子,清溪一靠近,他脸就红了,但很懂规矩,一眼都没多看,回去复命了。

  “这个才是真的贺喜呢。”翠翠开心地欣赏花篮。

  小兰向清溪普及山居客的消息:“山居客是杭城老字号,刚刚伙计说的掌柜是陈家五少爷,单名一个尧。陈家也是大户,不过其他少爷们要么经商要么学医要么留学去了,只有五少爷自幼爱吃,接管了酒楼。”

  清溪默默记下。

  这个中午,不算那位别有居心的周经理,清溪只接待了三位客人,好在客人们都夸了味道。

  下午整条御桥街都没什么客人,到了后半晌,行人终于渐渐多了起来。

  晚高峰情况稍微好一些,从四点到六点半,清溪一共卖了八碗。

  “再有一小时就打烊了,猜猜还能卖几碗?”翠翠闲得无聊,要跟小兰打赌。

  小兰希望有四碗,一天凑个十五碗的整数。

  “那我猜九碗,凑二十!”翠翠目标比较大。

  清溪在心里算账,按照原价算,一碗卖一角,利润大概六分,二十碗才赚一块二,一个月三十天全干,也才三十多块,还不够给师父的租金。当然,清溪相信,往后生意会一天比一天好的,不可能每天只卖二十碗。

  “哎,这么好的面馆,居然没人来?”

  熟悉的声音传进厨房,清溪笑了,陆铎这个人,真是光听声音就给人一种很阳光的感觉。

  她走出厨房,然后意外又不是很意外的,发现陆铎身后还跟着一个戴墨镜的黑衣男人。上个月晨跑每次见面,顾三爷都没戴墨镜,今晚重新见到他这副打扮,清溪竟然有点不太习惯。

  “清溪小姐,今天赚了多少啦?”陆铎随便挑了一张桌子,无比自然地问清溪。

  面馆九张桌子一个客人都没有,只要眼睛不瞎,都能猜到清溪生意肯定很惨淡,但偏偏话从陆铎嘴中说出来,没人会觉得他在讽刺,就是单纯的好奇。

  陆铎把她当朋友,熟稔的语气,让强撑一日的清溪忍不住流露出一丝无奈,自嘲道:“够请你吃一碗面了。”

  陆铎哈哈笑了起来,才知道清溪也有风趣的一面。

  清溪可笑不出,瞪眼陆铎,招呼另一位客人:“三爷想吃点什么吗?”

  顾怀修不管外甥已经挑了桌子,径直走到他上次来时坐的正对厨房的位置,淡淡道:“猫耳朵。”

  清溪嗯了声,看向跟着挪过来的陆铎。

  陆铎本来想吃个荤的,舅舅一点单,他就想起上次清溪那碗失败的猫耳朵了,乐着道:“我跟舅舅一样,顺便检查检查清溪小姐苦练一月的成果。”

  清溪转身进了厨房。

  陆铎一点都不认生,直接跟去厨房近距离看清溪做面。

  小兰觉得陆铎没色心,见顾三爷坐姿端正眼戴墨镜,也没有窥视小姐的嫌疑,她便走到门口,试图再拉几个客人。

第29章 029

  两碗猫耳朵一起出锅,陆铎没叫小兰或翠翠帮忙,自己一手端一碗走到了桌子前。

  顾怀修摘下墨镜,小店灯光偏暗,他一身黑衣坐在窗边,面容虽冷,却叫人看得眼前一亮。

  清溪就想到了蓬荜生辉这个成语。

  但顾怀修太冷了,清溪很快收回视线,走到桌旁,将两个白瓷勺子递给二人。猫耳朵小巧精致,一颗一颗的,更适合用勺子吃。

  顾怀修看她一眼,接了勺子,旁边陆铎动作够快,已经捞了一勺猫耳朵出来,胡乱吹两口便往嘴里塞。吃完了,陆铎皱皱眉,好像哪里不太对似的。

  清溪疑惑地看着他,前面有客人点过猫耳朵,没出错啊。

  陆铎放下勺子,谨慎地问她:“我说实话,你不许哭。”

  清溪脸一热,想起上次在面馆的丢人表现了,忍不住又瞪了一眼陆铎。

  貌美的姑娘,瞪人也叫被瞪的浑身舒坦,陆铎嘿嘿笑,小声道:“好吃是好吃,就是有点淡。”

  他总是嬉皮笑脸的,清溪摸不准陆铎是不是在逗她,求证地看向顾怀修。

  “他口重。”顾怀修垂眸舀面,神色淡漠。

  翠翠扑哧笑了,俏皮地问陆铎:“厨房有盐,我给少爷再加点?”

  陆铎确实口重,朝清溪笑笑,自己端着碗去里面取盐,翠翠跟在旁边。

  清溪想起一事,低头对吃面的男人道:“三爷,面馆开张早,明天开始我不去晨跑了,来福的肉饼,我派人给您送府上去?”

  顾怀修嗯了声:“花莲路,56号。”

  “聊什么呢?”陆铎端着面碗回来了。

  清溪见顾怀修没有解释的意思,自己说了。

  陆铎难以置信地看着她:“来福的新肉饼是你做的?”说完扭头问顾怀修:“舅舅,你怎么知道清溪小姐会做肉饼?”

  顾怀修只管慢慢品面,仿佛没听见外甥的话。

  陆铎改问清溪。

  清溪也没什么好瞒的,简单叙述了一遍。

  陆铎心思一转,笑道:“明天我也开始晨跑,咱们一起跑更有意思。”

  清溪刚要说她不会再跑了,忽见顾怀修朝她看来,冷冷清清的眼神,可清溪莫名觉得,她好像懂了顾怀修的意思。再看一脸笑容的陆铎,清溪垂眸掩饰眼中的笑意,请两位慢用,她去厨房待着了。

  顾怀修吃的很慢,期间来了一家四口,中年夫妻领着一对儿七八岁的双胞胎儿子。

  “就三种面,真破,爹,咱们换一家吧,我想去山居客吃。”一个男孩不高兴地抱怨。

  男人询问地看向穿旗袍的太太。

  那位太太留着短发,长得文静知性,轻声哄儿子道:“明天你们俩生日,今晚该吃长寿面,这家专做面条,肯定比酒楼里的面好吃。等明天中午,咱们再去酒楼吃大餐,好不好?”

  两个男孩互相瞅瞅,勉强同意了,商量一会儿,兄弟俩分别要了一碗荤面。中年男人点了蟹黄面,太太要猫耳朵,然后每碗都要加个鸡蛋。小兰开心地去厨房报单,清溪擦擦手,立即忙了起来。

  面做的很快,端上来后热气腾腾,初冬的晚上吃一碗面暖身,还是很合适的。

  “这个面好吃,明天吃完酒楼,我还要再来吃这个。”双胞胎里的哥哥兴奋地道。

  两位家长同意了,小兰及时解释道:“先生太太,我们店一天只做三样面,第二天再换新的,您明天来的话,可能暂时吃不到这三种了。”

  短发太太惊讶地看着她:“为什么这样呢?”

  小兰笑:“我们小姐定的规矩,明天要做什么,可能要等她早上去买菜的时候才确定,不过您放心,我们小姐会一百种面,每道都是好味道。”

  短发太太想了想,点头赞许道:“这法子不错,既能勾起客人的好奇心,也方便你们小姐买菜、做面。每日只需准备三种面的食材,客人点单单一,做的时候可以几碗一起做,省力省时,客流一快,还能多做几单生意。”

  “您真聪明。”小兰真心地拍马屁。

  短发太太心情不错,结账离开面馆后,还回头看了几眼,觉得这家面馆很有趣。

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